Идеи меню для небольшого кафе

Обновление меню блюд — это простой способ заставить клиентов возвращаться за добавкой. От ранних пташек до ночных компаний поразите всех своим особым блюдом и обслуживанием. Мы предлагаем эти шесть идей меню кафе для вдохновения. Кстати, печать меню доступно на странице https://wowprint.kz/product/pechat-menju/ специализированного сайта.

1. ИДЕИ МЕНЮ КАФЕ НА ЗАВТРАК

Сделайте завтрак в вашем кафе лучшим началом дня. Порадуйте ранних посетителей сытными яйцами «Бенедикт» и пирогом с заварным кремом, запеченным в духовке. Поразите их французскими тостами, известными в Новом Орлеане.

2. ИДЕИ МЕНЮ КАФЕ НА ОБЕД

Свежие бутерброды являются основным блюдом обеденного меню кафе. Сделайте свой обед незабываемым, предлагая нечто большее, чем просто основные блюда. Повысьте комфорт бутерброда с сыром, приготовленного на гриле, с помощью восхитительно разных рецептов. Подумайте о том, чтобы добавить несколько таких супер-сэндвичей в свое обеденное меню:

• Горячие, острые рубины
• Пикантные греческие питы
• Маслянистые кубинские котлеты
• Поджаренные сэндвичи панини
• Сочные французские соусы

Клиенты, заказывающие ланч, также оценят большую миску красного. Чили — любимое блюдо круглый год, а также отличная начинка для хот-догов и бургеров.

3. ИДЕИ ЗДОРОВОГО ОБЕДА В КАФЕ

Некоторые из лучших идей меню кафе позволяют удовлетворить аппетит полезными блюдами. Разогрейте голодную компанию за обедом полезными домашними овощными супами, приготовленными на легком курином бульоне. Используйте овощи местного производства, чтобы сохранить сезонную свежесть супов.

Салаты — еще один отличный вариант здорового обеда. Превратите эти гарниры в потрясающие первые блюда, такие как классический «Цезарь» или сытные салаты «Нисуаз». В основе обоих блюд — свежие сердечки салата Ромэн, поэтому расширьте ассортимент салатов в вашем кафе, включив их оба в меню.

4. ИДЕИ СЫТНОГО УЖИНА В КАФЕ

Порадуйте посетителей поздних ужинов, приготовив свои лучшие гамбургеры еще вкуснее. Приготовьте бургеры на гриле из смеси филейной части и баранины. Украсьте их хрустящими маринованными листьями салата и подавайте на домашних булочках, посыпанных толстыми ломтиками картофеля фри и кольцами свежего лука.

Предложите посетителям поужинать вместе с такими блюдами меню кафе, как большие корзины с жареными креветками и рыбой с хаш-пупсиками. Передавайте по кругу тарелки с жареным цыпленком, миски с печеньем и лодочки с подливкой. Блюда средиземноморской кухни — еще один отличный способ оживить большие вечеринки.

5. ИДЕИ ДЛЯ ФИРМЕННЫХ БЛЮД В МЕНЮ КАФЕ

Скидки на фирменные блюда на завтрак и обед способствуют развитию бизнеса, но переосмысливайте фирменные блюда таким образом, чтобы это не повлияло на ваши доходы. Превратите их в небольшие кулинарные мероприятия, которых с нетерпением ждут клиенты.

• Приготовьте ежедневные первые блюда.
• Разлейте маленькие тарелки на ежемесячный вечер тапас.
• В зависимости от сезона отварите краба, креветку или раков.
• Порадуйте семьи особыми блюдами в День матери, День отца и День бабушки и дедушки.

Продвигайте свои фирменные блюда с помощью постоянных каналов в социальных сетях, а также поощряйте вклад ваших клиентов. Предложите им делать снимки, оставлять твиты и прикреплять свои любимые фирменные блюда. Этот тип маркетинга очень эффективен и к тому же недорог.

6. ВКУСНЫЕ ИДЕИ ДЕСЕРТОВ ДЛЯ КАФЕ

В базовое меню каждого кафе входят классические десерты. Фруктовые пироги всегда в сезон, поэтому выпекайте свои с местными персиками, яблоками и вишней. Из свежих продуктов можно приготовить пироги во фритюре, мини-тарталетки и пироги с жареными фруктами.

Домашнее мороженое также является непревзойденным хитом. Украсьте кусочек фруктового пирога кремообразной начинкой или подавайте его в качестве гарнира к пышному торту red velvet. Фирменное мороженое — от банановых сплитов до смузи и шейков — может стать одним из самых универсальных ингредиентов для десертов в кафе.

На главную